Rezept: Dark Rocket Steak

[Tom300C]

Re: Rezept: Dark Rocket Steak

Mmmmm lecker,

muss ich gleich mal ausprobieren 6)

Ich nehm dann nen Doppelbock für die Marinade, und zieh mir den Rest flüssig dazu rein

[Streetracer Alex]

Dark Rocket Steak



Zutaten für 4 Personen
•4 Schweinesteaks
•1 EL Tomatenmark
•1 EL dunkles Bier
•1 EL flüssiger Honig
•2 TL Kräutersalz
•2 EL Öl
•1 EL Essig

Wer auf die Mischung Grillen & Bier steht, für den ist das Dark Rocket Steak der perfekte Grillgenuss

Zuerst wird aus dem Öl, Essig, Bier, Honig und Salz eine Marinade gemacht. Einfach alles miteinander verühren
und die Schweinesteaks von beiden Seiten damit einstreichen und zwei bis drei Stunden darin ziehen lassen.
Vor dem Grillen muss die Marinade grob abgestrichen werde – der Rest wird aber noch benötigt.

Den Grillrost etwas höher stellen, damit das Grillgut ordentlich Abstand zur Grillkohle hat. Nun 10-12 Minuten
das Fleisch garen lassen und es dann abschließend abwechselnd mit der übrigen Marinade bestreichen.

Anschließend mit Salaten und Brot den Gästen servieren.

Na dann , Lasst´s euch Schmecken !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Alex