Leckeres aus dem Smoker (aktuell: ribs and beans )

[Vampy2150]

Re: Leckeres aus dem Smoker (aktuell: Drumsticks+Moinkballs+Banane+Ananas)

Schickes Gerät hast du dir da zugelegt. Und erstmal vielen Dank für deine ganzen Rezepte. Habe mir jetzt auch endlich nen Smoker gegönnt. Wie ich gerade gesehen habe, den gleichen den du bisher hattest , da bin ich ja froh, dass du damit bisher so tolle Ergebnisse erzielt hast.

Werde deine Gerichte mal nach und nach ausprobieren, bis ich mich irgendwann mal an das Turducken ran traue

Also, mach bitte weiter so 6)

[Milz84]

Re: Leckeres aus dem Smoker (aktuell: Drumsticks+Moinkballs+Banane+Ananas)

Hey,

du der Smoker reicht locker für den Anfang. Smokern ist ne leidenschaft. Entweder man hat sie oder halt net. Aber um es herauszufinden, ist der das richtige Startgerät. Habe auch im Winter damit gesmokt (wie man auch auf manche Bilder sieht). Einfach bissle Tunen, dann ist der echt super klasse.

Schickes Gerät hast du dir da zugelegt. Und erstmal vielen Dank für deine ganzen Rezepte. Habe mir jetzt auch endlich nen Smoker gegönnt. Wie ich gerade gesehen habe, den gleichen den du bisher hattest , da bin ich ja froh, dass du damit bisher so tolle Ergebnisse erzielt hast.

Werde deine Gerichte mal nach und nach ausprobieren, bis ich mich irgendwann mal an das Turducken ran traue

Also, mach bitte weiter so 6)

Danke danke. Mach ich. Versprochen

[Milz84]

Re: AW: Leckeres aus dem Smoker (aktuell: Drumsticks+Moinkballs+Banane+Ananas)

So der alte wurde vom neuen Besitzer aufgehübscht



Ging für ne kiste tyskie weg

[Milz84]

Re: Leckeres aus dem Smoker (aktuell: Drumsticks+Moinkballs+Banane+Ananas)

so gestern wurde der neue eingeölt und eingebrannt 6), sodass ich am samstag die ersten ribs reinwerfen kann.

[Milz84]

Re: AW: Leckeres aus dem Smoker (aktuell: Drumsticks+Moinkballs+Banane+Ananas)

So zwischenstand


Das linke ist auf wunsch meines schwiegervater ein fertig mariniertes. Die zwei rechten sind vom metzger und selbst mariniert.

[Milz84]

Re: AW: Leckeres aus dem Smoker (aktuell: Fruity-style Cinnamon Ribs + Cowboybeans)

So noch nachträglich ein bild von fertig. Waren leider zu lang drin da der besuch sich verspätet hatte.

[Milz84]

Re: AW: Leckeres aus dem Smoker (aktuell: Fruity-style Cinnamon Ribs + Cowboybeans)

Hat doch glatt meine frau für mich heimlich nen anbau räucherturm gekauft. Kam montag mit der spedition.
Jetzt ist er wie ich will und schon immer wollte aber auch verdammt schwer .

[Osterhäsin]

Re: Leckeres aus dem Smoker (aktuell: Fruity-style Cinnamon Ribs + Cowboybeans)

Nette Frau !

[roenne]

Re: Leckeres aus dem Smoker (aktuell: Fruity-style Cinnamon Ribs + Cowboybeans)

Geiler Grill!

[Milz84]

Re: AW: Leckeres aus dem Smoker (aktuell: Fruity-style Cinnamon Ribs + Cowboybeans)

Da heut meine eltern da waren gab es wieder lecker essen.
- drumsticks und schenkel vom huhn
- moinkballs
- bbq turtle
Sozusagen ein bbq allerlei




Zum nachtisch aus smoker:
- schoko banane
- ananas mit zucker zimt

Glaubt mir es war wieder mal sehr lecker.

[Speedy]

Re: Leckeres aus dem Smoker (aktuell: Fruity-style Cinnamon Ribs + Cowboybeans)

Mir läuft schon allein beim Anblick das Wasser im Mund zusammen... 6)

[Milz84]

Re: AW: Leckeres aus dem Smoker (aktuell: Fruity-style Cinnamon Ribs + Cowboybeans)

So gekauft



Vorbereitet



Halbzeit

[Osterhäsin]

Re: Leckeres aus dem Smoker (aktuell: BBQ - Allerlei )

Was sind denn das für Korken unten im Bild ? Geben die das besondere Hautgout ?
Sieht auf jeden Fall schonmal lecker aus - wann kommt eigentlich mal eine Forumseinladung ?

[Blacksmurf1972]

Re: Leckeres aus dem Smoker (aktuell: BBQ - Allerlei )

Was sind denn das für Korken unten im Bild ?

Ich als Rookie würde da auf Thermometer tippen...
Hab ich Recht, Cruiser?

[Milz84]

Re: Leckeres aus dem Smoker (aktuell: BBQ - Allerlei )

Sieht auf jeden Fall schonmal lecker aus - wann kommt eigentlich mal eine Forumseinladung ?nbsp;

das werd ich mir nicht leisten können wenn alle kommen gehöre ja nicht zur 4000 euro netto fraktion hier

Was sind denn das für Korken unten im Bild ?

Ich als Rookie würde da auf Thermometer tippen...
Hab ich Recht, Cruiser?#160;

Riiiiiiiiiiiiiiiiiichtig. Funk-Thermometer. Muss in der Luft sein, da es wenn es auf dem Rost aufliegt falsche Werte misst. Da ja Metall die Wärme anderst leitet wie luft.